做法: 1.田螺清水泡5个小时,多冲洗几遍 2.油热放葱姜蒜片,干辣椒,麻椒粒,爆香 3.放田螺,放高度白酒 4.放啤酒半罐 5.放3勺生抽,1勺老抽上色,1个桂皮,3个八角,3片香叶,适量小茴香,1勺...
1、把螺尾用钳子剪去尾部,便于吸食与进味。2、把处理干净的田螺用开水焯烫一下,沥干水备用。3、炒香八角,桂皮,...
1、 田螺肉煮1分半钟左右捞出洗净备用 2、 所有配料+豆瓣酱炒香放入田螺大火爆炒 3、 一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽...
1、买回来的螺丝需要洗干净,然后加盐水浸泡一晚上或者几天都可以,这样的作用是让螺丝吐净泥沙。2、上一步处理完之...
1 香辣田螺 主料 田螺550克 蒜2瓣 葱15克 姜10克 香菜10 2 调料 料酒15克 豆瓣酱10克 胡椒粉5克 干辣椒段20克 糖10克 盐1克 鸡粉2克 麻椒15克 花椒大料各5克 生粉5...
香辣田螺的做法,共14个步骤 1. 田螺用水洗掉泥污。 2. 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住,或装进蛇皮袋子里。 3. 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。 4. 把田螺淘洗干净...
做法:1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水,之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉,这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物,并经过...
做法 1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一...
1 洗干净去尾的田螺 2 溢品鲜风味豆豉 3 土豆切块,再用水把表面淀粉泡去 4 生姜切片 5 锅中放油、豆豉、切丝的干辣椒一起小火炒香 6 干辣椒炒香后,加生姜一起翻...
做法:1、田螺清洗干净,姜切片,蒜切粒,芹菜切小段;2、锅中加水下入田螺焯水捞起,去头部包壳;3、锅里加油烧至...
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