总的来说,均安的蒸猪有很多家饭店供应,想要品尝正宗的均安蒸猪,建议选择顺德楼。如果想尝试味道不错,价格实惠的蒸猪,均安酒家也是不错的选择。
均安蒸猪的最大特色,就是一次蒸整头猪,不会像其他菜肴一样将猪肉各部位分开制作。所以,只有在均安当地红白喜事宴席上,才有机会吃到这道名菜。取大块鲜猪肉,先...
首先,必须提到的是均安最有名的蒸猪店——顺德楼。这家酒家开设时间已有50多年,以其绝佳的蒸猪技艺和细致的服务为人所称道。如果你想品尝正宗的均安蒸猪,顺德楼...
均安蒸猪吃起来肥而不腻,干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过,油脂通过圆孔滴入锅内,猪肉吃起来肥而不腻;特...
顺德均安蒸猪是一道源自中国广东省佛山市顺德区的传统名菜,以其色香味俱佳而著称。这道菜的制作工艺独特,选材讲究,烹饪方法精细,是顺德饮食文化中的重要组成部...
均安蒸猪选用的是50公斤重的猪,将猪宰杀洗净后,去尽毛发,拆除猪骨。先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味,再用五香...
最早期最传统的均安蒸猪,与古老的祠堂文化一脉相承。据《顺德均安志》史料载:顺德各地春秋二祭“多有烧猪作牺牲分...
因为顺德的美食非常多,可以说是三天三夜都吃不完的那种,所以均安蒸猪尽管很火,也还是排不上号。顺德人对于美食的...
探花李文田传蒸猪据史料记载,清咸丰探花李文田是均安上村人,入仕后历任翰林学士、国史馆纂修、内阁学士、礼部兼工...
你是舌尖上的中国看的吧,按照现在白条猪的价格,150斤的猪,怎么也得2000块钱左右,再加上人工和材料,最少也要2500吧,要是买现成的,我保守估计一只得3500,做...
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